Giriş Kuzey Amerika’da tarım, yüzyıllar boyunca sadece Kanada, Amerika Birleşik Devletleri ve Meksika’nın ekonomilerini değil, aynı zamanda kültürel manzaralarını da şekillendiren dönüştürücü değişimler geçirmiştir. Küçük ölçekli geçimlik tarımdan büyük ölçekli endüstriyel operasyonlara kadar tarım, ekonomik kalkınma ve sürdürülebilirliğin temel taşlarından biri…
